일요일 오전 오픈 메뉴얼(1:00~6:00)입니다.
이외에 모르거나 궁금한 점이 있다면 <직원용 메뉴얼>에서 검색 후 확인.
그래도 없으면 매니저님께 여쭤보시면 됩니다.
[목차]
1. 매장 도착 후 업무(컴퓨터 전원 켜기/매니저님께 도착 보고/매장폰 켜기/키오스크 전환)
2. 기본 업무(테이블 청소/바닥 청소/화장실 청소/보드게임 진열대&책상 의자 정돈/싱크대 청소/재활용 쓰레기 봉투 교체 등..)
3. 기타 설명(전화 왔을때/손님께서 보드게임 위치 질문하실때/수시로 확인하면 좋은 것/현금이나 기타 결제 수단...)
4. 업무보고
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1. 매장 도착 후 업무 | 컴퓨터 전원 켜기/매니저님께 도착 보고/매장폰 켜기/키오스크 전환
▶컴퓨터 전원&cctv 전원 켜기
카운터 테이블 아래, 왼쪽에 있는 컴퓨터의 전원을 켭니다. cctv 전원은 왼쪽 아래에 전원 버튼 있습니다.
컴퓨터 전원이 켜졌다면 카카오톡 어플을 켜 도착 보고를 남깁니다.
ex) -------이름---------
아래 보이는 시간당 보고는 키오스크 전환, 매장폰 전원을 킨 다음 진행하셔도 좋습니다. (1시간마다, 정각에 맞춰 보고합니다. 업무를 하느라 조금 늦어지는 건 괜찮으나 너무 늦게 보고하지 않도록 합시다.)
▶매장폰 켜기
매장폰과 키오스크, 금고, 입장권 수거함 키는 모두 이곳에 있습니다.(사진 참고)
마감 업무에는 매장폰을 다시 비행기 모드로 전환해 넣어두지만 오픈 업무는 책상위에 두고, 마감 타임분께 맡기셔도 됩니다. 각종 키만 제자리에 두도록 합시다.
▶키오스크 전환
매장폰이 있는 곳에서 키오스크 키를 가져옵니다.(아무것도 안 적혀있는 키 2개가 키오스크 키)
오른쪽 아래쯤 키를 넣는 부분이 있습니다. 열어준 후, 전원 버튼을 꾹 누릅니다.
화면이 켜지는 것을 확인한 후 다시 닫아줍니다. (자세한 설명은 하단 링크 참고.)
https://draft.blogger.com/u/0/blog/post/preview/5088071313161710443/6886490371564716217
(영수증 교체 방법에 대해서는 다른 메뉴얼을 참고해주세요. 하단 사진처럼 메뉴얼 페이지에서 검색)(좀 더 내리면 교체 방법도 친절하게 써있습니다.)
2. 기본 업무 | 테이블 청소/바닥 청소/화장실 청소/보드게임 진열대&책상 의자 정돈/싱크대 청소/재활용 쓰레기 봉투 교체 등..
▶테이블 청소
비닐장갑을 낀 다음(키오스크 아래, 맨 왼쪽 위 서랍에 있습니다.) 행주와 테이블 세정제로 모든 테이블을 한 번씩 닦습니다. (현재 식탁 세정제 재고가 없어서 사진으로 대체합니다. 동일한 제품입니다.)
▶바닥 청소
카운터쪽에 있는 청소기와 빗자루를 이용해 청소합니다.(청소기로 1번만 돌려도 ok)
테이블 청소를 먼저 하는 이유는 과자 조각이나 쓰레기가 떨어졌을때 다시 청소기를 돌리는 게 비효율적이므로... 청소기 돌린후 쌓인 먼지 한 번씩 버려주면 좋습니다.
▶화장실 청소
비닐 3개(쓰레기통용), 핸드타올(거칠거칠하고 사각형의 휴지 묶음), 필요시 롤 휴지 여분을 챙겨갑니다. (비닐장갑 낀 채로)
미리 화장실을 다녀온 다음 수량 확인 후 가셔도 좋습니다.
사진 참고하셔서 청소 진행합니다
▶보드게임 진열대&책상 의자 정돈
청소를 완료하면 매장을 슥 둘러보면서 어질러진 의자, 책상과 버리고 간 쓰레기, 진열대(위치에 맞는 보드게임이 잘 진열돼 있는지)를 전체적으로 확인합니다.
▶싱크대 청소
비닐장갑을 낀 채로 카운터 싱크대 옆, 싱크대 망을 챙깁니다.(필요시 핸드워시나 세제 들고가셔도 됩니다. 세제는 다 써서 보통 핸드워시 비누로 닦습니다.)
▶재활용 쓰레기 봉투 교체
일반쓰레기는 흰색/나머지 재활용 봉투는 파란색 비닐을 사용합니다.
일반쓰레기만 꽉 찼을때 교체해주시고, 나머지는 반이상 차면 교체해주세요. (출근, 마감때만 갈아줘도 충분합니다. 굳이 안 갈아도 된다면 그냥 둡니다.)
▶음료, 과자 보충
카운터 뒤쪽에 있는 서랍장에서(or 바닥에 있는 음료 묶음에서) 꺼내거나
미니냉장고 아래 있는 흰색 서랍에서 재고를 가져와 채워둡니다. 이 업무는 수시로 확인해주시고 채워주시면 됩니다. 평균적으로 하루에 2~3번 정도 재고 보충을 하는 편입니다.
▶창문틈 청소
물티슈와 핸드 타올을 가지고 (비닐장갑 필수!) 창문 틈을 꼼꼼히 청소합니다.
벌레 시체나 쓰레기가 쌓여있는 편이라, 청소에 사용한 물티슈와 휴지를 바로 버릴 수 있도록 비닐을 가져가서 청소하는 것이 편합니다.
여분 프로텍터&로봇청소기&쓰레기 비닐이 있는 서랍쪽을 보시면(맨 위) 핸드 청소기가 있습니다. 이걸로 먼저 먼지를 빨아들이고 청소해도 좋습니다. (간혹 비가 오고난 후에 맨 오른쪽 창문에는 물이 쌓여있으므로 청소기를 사용하지 않습니다.)
3. 기타 설명 | 전화 왔을때/손님이 많이 물어보시는 것/수시로 확인하면 좋은 것/현금이나 기타 결제 수단 등...
▶전화 왔을때
전화가 연결되면 "안녕하세요. 윙보드게임 카페입니다." 말씀해주시면 됩니다.
보통 자리가 남아있는지, 특정 보드게임이 있는지, 주차가 가능한지 등을 여쭤보십니다.
앞에 2개는 상황 따라서 말씀해주시면 되고, (보드게임은 "잠시만 기다려주세요." 하고 찾아서 알려주시면 됩니다.) 주차는 불가능하다고 말씀해주시면 됩니다.
▶손님이 많이 물어보시는 것
1. 화장실 키 ("키오스크 아래 보시면 서랍장 있어요. 서랍장 맨 오른쪽 위에 칸에 키 있습니다.")
2. 와이파이 ("안쪽으로 들어가시면 16번 진열대 있습니다. 16-2 칸의 오른쪽에 와이파이 비번을 붙여두었으니 참고해주세요.")
3. 충전기(" 1번 진열대 맨 위에칸 확인해주세요.")
4. 여분 종이("1번 진열대 왼쪽에 마카와 함께 여분 종이 있습니다.")
>게임 용지를 찾으신다면 "제 앞에 있는 서랍 보시면 게임 용지 준비되어 있습니다."
5. 쓰레기통("안쪽으로 들어가시면 카운터 옆쪽에 싱크대와 쓰레기통 있습니다.")
꼭 똑같이 말씀드릴 필요는 없지만 기억해두면 좋아 위치 안내 멘트를 써두었습니다.
인기 게임(스플랜더, 부루마블, 클루, 아발론, 달무티, 요트다이스 등...)은 안쪽 1~16번 서랍에 모여있습니다. 홈페이지에서 위치 찾아서 알려드리거나 , 오래 일하시면 자연스레 외우게 되는 부분이라 걱정하지 않으셔도 됩니다.
▶현금이나 기타 결제 수단
위에 말씀드린 '매장폰' 있는 위치에 있는 서랍 보시면 '금고 열쇠'(은색) 있습니다. 이걸로 카운터 위, 프린터기 아래 보시면 흰색 금고 있습니다. 열어서 계산해드리고 편하게 이용해달라고 해주시면 됩니다.(현금결제의 경우... 따로 영수증이나 용지는 뽑아드리지 않습니다.)
4. 업무보고
크게 어렵진 않습니다.
1시간마다, 정각에(2시,3시,4시,5시.... 퇴근 시간이 다가왔을 때는 5~10분 전에 업무보고 드리고 미리 카톡방을 나가둡니다.)
[양식]
-----------(시간)시---------
N팀(매장 인원. 테이블 기준)
업무 보고 (ex. 바닥 청소 완료)
(ex. 싱크대 청소 완료)
(ex. 택배 정리 완료)
-특이사항 없음. (특이사항이 있다면 적어주시면 됩니다.)
(보통 재고 부족 물품이나 유실 물품을 보고드리는 편입니다.)
(ex. "행주" 재고, "화장실 키" 유실)
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